Apéro,  Petites réceptions

Apéro sans four

Après la semaine de menus sans four, voici des idées d’apéro sans four! Vous l’aurez compris… je l’attends toujours mon four! Mais ça ne m’empêche pas de recevoir à la maison, heureusement! J’ai remplacé mon boeuf wellington par un boeuf bourguignon, et puis heureusement la saison des raclettes a commencé! Mais pour l’apéro, ce n’est pas évident de trouver des idées de petits trucs à grignoter sans four (adieu gougères, adieu mini cannelés!)… voici donc ce que je fais en ce moment! Et ça reste toujours simple, rapide et bon!

  • Mini club sandwich: tomates /mayo-savora , betterave/boursin aux fines herbes
  • Blinis à la betterave et chantilly salée
  • Blinis, compote de pommes et boudin blanc
apéro sans four
  • Sandwich cake
apéro sans four

Le sandwich cake peut se décliner avec d’autres légumes, en ce moment je le fais avec de la betterave, de la laitue iceberg et des carottes râpées!

  • Tartines oignons rouges, fenouil et chèvre frais
apéro sans four
  • Et puis il y a aussi toutes les soupes qu’on peut verser dans des petites verrines! Petits pois/menthe, Potimarron/cannelle, Butternut/lait de coco…
verrine petits pois

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