• Cuisine familiale,  Petit déj

    Le petit déjeuner

    C’est moi où il arrive toujours un moment dans l’année où l’on se retrouve en panne d’inspiration pour les petits dej? Plus envie de pain grillé, marre de la brioche (pourtant j’adore ça), le simple yaourt nature m’écœure au réveil… et puis mes petites tornades aussi en ont marre (donc ce n’est pas que moi, ça me rassure un peu!)! Alors j’essaye d’innover le weekend, avec des chouquettes, des crêpes, et la semaine je me mets à faire des jus (surtout l’été en fait), et des barres de céréales (en très grosse quantité, pour plusieurs matins, car ça plait toujours). Si vous aussi, vous manquez d’inspiration en ce moment, voici…

  • pain sans levure
    Cuisine familiale,  Petit déj,  Recettes

    Pain sans levure ou soda bread

    Vous le savez déjà, je manque toujours de temps pour cuisiner (et pourtant j’adore ça!), donc tout doit être rapide à réaliser, simple, mais il faut aussi que ce soit bon! Et ce pain sans levure (si si vous avez bien lu, SANS LEVURE) coche toutes les cases! Rapide, car il est fait en moins de 5 minutes, simple, car il suffit d’assembler ensemble tous les ingrédients, et pour couronner le tout, il est vraiment bon! Et en plus, il m’a permis de vider mon frigo des yaourts à boire qu’il me restait. Vite la recette! La recette Ingrédient: 150g de farine complète, 150g de farine T55, 6g de sel,…

  • oatmeal cookie bars
    Cuisine familiale,  Petit déj,  Recettes,  Recettes sucrées

    Barres de céréales au chocolat

    Chaque année, arrive un moment où je ne sais plus quoi donner aux enfants au petit déjeuner. J’essaie pourtant de varier le weekend, avec du pain perdu, de la brioche, des pancakes… mais on finit aussi par s’en lasser (et puis j’ai parfois la flemme de cuisiner dès le petit déjeuner!). Donc l’autre jour, j’ai testé les barres de céréales au chocolat noir et huile de coco. Validé par toute la famille (tellement bon, que je pensais pouvoir en garder pour plusieurs jours… mais non! Au petit déjeuner, au café à 16h… et puis voilà, tout était déjà parti!) J’ai donc du en refaire très vite, mais cette fois, j’ai…

  • chouquette du weekend
    Petit déj,  Recettes sucrées

    Chouquettes du weekend

    Des chouquettes ultra moelleuses à l’intérieur, du sucre perlé qui croque sous la dent, et puis cette délicieuse odeur qui parfume toute la maison dès le matin… C’est sur, c’est le weekend, ce sont les chouquettes du weekend! 🙂 Ingrédients: 150g de farine, 80g de beurre, 25cl d’eau, 1CS de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, sel, du sucre perlé. 1- Dans une casserole, portez à ébullition l’eau avec le sel et le beurre coupé en morceaux. 2- Retirez la casserole du feu et versez la farine en une seule fois. 3- Mélangez à la spatule en bois jusqu’à ce que la pâte se décolle toute…

  • pancakes sans gluten
    Petit déj,  Recettes sucrées

    Pancakes à la banane

    Sans gluten, ces petits pancakes à la banane sont ultra rapides à préparer, alors pourquoi s’en priver? Cette semaine je les ai réalisés pour petit mari (Pessah oblige… il faut varier son alimentation, car il frôle l’overdose de pain azyme! 😉 ) et… j’ai du vite en refaire pour mes tornades adorées! Vite la recette! Pancakes à la banane Pour 5 petits pancakes: 2 bananes bien mûres, 2 oeufs 1- Epluchez les bananes et écrasez-les grossièrement à la fourchette dans un saladier. 2- Fouettez les oeufs comme une omelette et versez-les dans la préparation précédente. 3- A l’aide d’une louche versez une petite quantité dans une poêle anti adhésive, et…

  • petit déjeuner
    Cuisine familiale,  Petit déj,  Recettes,  Recettes sucrées

    Granola maison

    Faire ses céréales du matin soi-même, c’est si simple que je n’ai plus d’excuses! J’ai commencé à en faire pendant les vacances d’été, pensant que ça me prendrait du temps,  mais en fait… même pas! Aux fruits, ou au chocolat, je varie les plaisirs chaque semaine avec ce que j’ai dans mes placards et petit mari est aux anges! 😉 Granola maison Ingrédients: 200g de flocons (avoine, épeautre ou autres), 100 de fruits à coque (noisettes, noix), 150g de fruits secs (cranberries, raisins), 3 CS d’huile de noix de coco, 4 CS de sirop d’agave, 2-3CS d’eau, 1cc de cannelle, 1cc de 4 épices, sel. 1- Mélangez grossièrement à l’aide…

  • jus d'épinards, banane kiwi
    Cuisine familiale,  Petit déj

    Le petit déjeuner

    Le petit déjeuner… premier repas de la journée, il doit être complet, sain, nourrissant… et surtout bon! Pendant l’année scolaire, j’essaye de varier pour les enfants (et pour moi aussi!), mais ce n’est pas toujours facile, on court toujours après le temps chez nous, donc cuisiner dès le réveil… relève de l’impossible! Brioche, pain complet, beurre, miel, confiture, yaourt… on fait vite le tour et au final on se lasse… Alors pendant les vacances, j’essaye d’innover, de prendre le temps de cuisiner (vite et bien) dès le matin… et surtout de varier les plaisirs pour les papilles de mes petites tornades chéries! Voici donc ce que je fais en ce…