Pancakes à la banane

Sans gluten, ces petits pancakes à la banane sont ultra rapides à préparer, alors pourquoi s’en priver? Cette semaine je les ai réalisés pour petit mari (Pessah oblige… il faut varier son alimentation, car il frôle l’overdose de pain azyme! 😉 ) et… j’ai du vite en refaire pour mes tornades adorées!

Vite la recette!

Pancakes à la banane

Pour 5 petits pancakes: 2 bananes bien mûres, 2 oeufs

1- Epluchez les bananes et écrasez-les grossièrement à la fourchette dans un saladier.

2- Fouettez les oeufs comme une omelette et versez-les dans la préparation précédente.

3- A l’aide d’une louche versez une petite quantité dans une poêle anti adhésive, et laissez cuire deux minutes de chaque côté. C’est prêt!