Un mélange original mais délicieux! Cette petite salade printanière de tomates-cerises, fraises et mozzarella a eu un gros succès chez nous! A refaire très vite!
Ingrédients: 500g de tomates-cerises, 250g de fraises (gariguette), 250g de billes de mozzarella, des fleurs de bourrache.
Pour la vinaigrette: 1CS de vinaigre pomme-miel, 3CS d’huile d’olive, sel et poivre
1- Coupez en deux les tomates-cerises après les avoir lavées. Ajoutez les fraises coupées en fines tranches, les billes de mozzarella et les fleurs de bourrache.
2- Versez la vinaigrette et mélangez délicatement.
C’est prêt!
Remarque: on peut également ajouter à cette salade printanière quelques jeunes feuilles de bourrache (elles ont un goût de concombre, c’est extra!) coupées très finement.
