• omelette au micro-ondes
    Cuisine familiale,  Plats,  Recettes salées

    Omelette au micro-ondes

    Non non vous ne rêvez pas, vous avez bien lu! OMELETTE AU MICRO-ONDES!!! C’est une de mes découvertes de la cuisine sans cuisine! Ou comment continuer à préparer des repas pour 5 avec à disposition juste un micro-ondes! Vive les gros travaux! En ce moment je rêve d’une cuisine, de plaques de cuisson, d’un four, d’un évier, d’un plan de travail… aller, dans quelques semaines mon rêve sera réalisé! En attendant, il faut faire preuve d’un peu (beaucoup!) d’imagination! Donc l’omelette au micro-ondes… eh bien il n’y a finalement rien de plus simple (ni de plus rapide). Ça ne vaut pas l’omelette bien baveuse faite à la poêle, bien sûr,…

  • Cuisine familiale,  Menus

    Menus de la semaine – AOUT

    Pendant les vacances, surtout quand il y a de très très grandes tablées, j’essaye de varier les menus, en essayant de nouvelles choses! J’ai la chance d’avoir de gentils cobayes, alors j’en profite! Mais il faut aussi que ça reste toujours simple, rapide et bon (oui parce que c’est les vacances pour tout le monde, non?) Donc le midi, je fais de jolies choses, qui sortent un peu du quotidien, et le soir je fais encore plus simple que d’habitude, car je mise plutôt sur les apéros qui calent bien avant de passer à table! 😉 Et puis, là, c’était la dernière semaine avant la rentrée… alors j’ai tout donné!!!…

  • Cuisine familiale,  Entrées,  Recettes,  Recettes salées

    Tarte de polenta à la tapenade

    J’avais envie de changer de la pâte brisée, pâte feuilletée, de la pâte minute… et pourtant j’avais très envie d’une tarte cette semaine! Alors une tarte à la polenta? Ça c’était une excellente idée! Seulement je n’avais pas réalisé que tout le monde n’aimait pas forcément la polenta (comment est-ce possible??? Je ne comprends toujours pas!)… il me fallait donc réussir à faire aimer cette tarte aux plus difficiles de mes gentils cobayes… Et ça, ce n’était pas de la tarte (oh oh oh! 😉 ) Cette tarte de polenta est super simple à réaliser (comme toujours), on prépare la polenta, on l’étale dans un plat à tarte le temps…

  • Cuisine familiale,  Entrées,  Petites réceptions

    Entrées d’été

    Ça y est, après un mois de juin assez pluvieux (comment? Il pleut à Nantes? 😉 ), le soleil est arrivé. Et les envies de fraîcheur dans les assiettes aussi. Seulement parfois (souvent?), on se retrouve devant un frigo plein (à la recherche d’un peu d’air frais, ça fait du bien), mais l’inspiration ne vient pas. Pas envie de chaud, mais pas non plus envie de salades composées… oui, mais on fait quoi alors? Voici quelques idées d’entrées d’été, à déguster à l’ombre du parasol. Vive l’été! Terrine de poulet au curry En ce moment je suis dans ma période « terrines », je n’arrête pas! Et celle là a déjà été…

  • pain sans levure
    Cuisine familiale,  Petit déj,  Recettes

    Pain sans levure ou soda bread

    Vous le savez déjà, je manque toujours de temps pour cuisiner (et pourtant j’adore ça!), donc tout doit être rapide à réaliser, simple, mais il faut aussi que ce soit bon! Et ce pain sans levure (si si vous avez bien lu, SANS LEVURE) coche toutes les cases! Rapide, car il est fait en moins de 5 minutes, simple, car il suffit d’assembler ensemble tous les ingrédients, et pour couronner le tout, il est vraiment bon! Et en plus, il m’a permis de vider mon frigo des yaourts à boire qu’il me restait. Vite la recette! La recette Ingrédient: 150g de farine complète, 150g de farine T55, 6g de sel,…

  • Cuisine familiale,  Menus

    Menus de la semaine – JUIN

    Commencer le mois de juin sous la pluie, ça freine quelque peu mes envies de salades composées, pas vous? Alors cette semaine il y avait des terrines de légumes, un pain de poisson, un crumble aux tomates cerises, une tarte folle au melon, du cabillaud, du colin… bref, plein d’autres bonnes choses! Voici les menus de la semaine! Les menus de la semaine Lundi midi concombre au yaourt feuilleté tressé et salade verte abricots soir pain de poisson haricots verts glace en batonnet Mardi midi carottes râpées quiche aux poivrons, chorizo et petits pois yaourt bol de cerises soir terrine de patate douce, pois chiches au cumin salade verte fromage…

  • gateau crumble
    Desserts,  Recettes sucrées

    Gâteau crumble aux fruits rouges

    Lorsque le crumble rencontre le gâteau… c’est bon! 🙂 Petit mari adore ce dessert, il est même dans son top 5! 😉 Et moi qui ne raffole pas en temps normal des crumbles sucrés (j’adore les crumbles salés, mais sucrés, ça ne passait pas… jusqu’à CE gâteau crumble!), celui là est l’exception! Je suis fan! La seule petite difficulté, c’est le démoulage, il faut attendre le complet refroidissement (sinon c’est la cata, croyez moi!) et le retourner rapidement, ou bien utiliser un moule à charnière! La recette du gâteau crumble aux fruits rouges Ingrédients: pour le crumble: 50g de farine, 50g de poudre d’amandes, 50g de sucre, 50g de beurre…

  • oatmeal cookie bars
    Cuisine familiale,  Petit déj,  Recettes,  Recettes sucrées

    Barres de céréales au chocolat

    Chaque année, arrive un moment où je ne sais plus quoi donner aux enfants au petit déjeuner. J’essaie pourtant de varier le weekend, avec du pain perdu, de la brioche, des pancakes… mais on finit aussi par s’en lasser (et puis j’ai parfois la flemme de cuisiner dès le petit déjeuner!). Donc l’autre jour, j’ai testé les barres de céréales au chocolat noir et huile de coco. Validé par toute la famille (tellement bon, que je pensais pouvoir en garder pour plusieurs jours… mais non! Au petit déjeuner, au café à 16h… et puis voilà, tout était déjà parti!) J’ai donc du en refaire très vite, mais cette fois, j’ai…

  • lentilles tomates cerises
    Cuisine familiale,  Plats

    Lentilles aux tomates cerises

    Je me demande bien pourquoi je n’en faisais pas plus souvent avant… Peut être par ce que je pensais que c’était trop long à préparer? Ou bien parce que je les associais trop facilement à un plat d’hiver? Ou bien encore parce qu’il était impossible d’arriver à les cuisiner aussi bien que ma petite maman? 😉 Je ne sais toujours pas pourquoi, mais une chose est sûre, c’est qu’en ce moment, j’en fais au moins une fois par mois! 😉 Aujourd’hui ce sera avec des petits oignons, des tomates cerises et des herbes fraiches. Et vous savez quoi? Même mes petites tornades en redemandent! Vite la recette des lentilles aux…

  • Menus

    Menus de la semaine – MAI 2

    Cette semaine il y avait des petits pois frais, des salades composées, des courgettes, des mousses au chocolat… mais la belle surprise, c’était ce divin gâteau à la menthe et au citron vert! Et comme mes petites tornades n’ont toujours pas repris le chemin de l’école, je continue de vous proposer les menus des déjeuners en plus de ceux des soirs (parce que, avouons-le, c’est parfois un casse-tête de trouver l’inspiration, et de varier les menus à chaque repas! Alors si cela peut vous aider… tant mieux!) 😉 Les menus de la semaine Lundi midi salade de céréales (blé, orge…), tomates, concombre, mozarella brochette de poulet aux légumes mousse au…