• gateau crumble
    Desserts,  Recettes sucrées

    Gâteau crumble aux fruits rouges

    Lorsque le crumble rencontre le gâteau… c’est bon! 🙂 Petit mari adore ce dessert, il est même dans son top 5! 😉 Et moi qui ne raffole pas en temps normal des crumbles sucrés (j’adore les crumbles salés, mais sucrés, ça ne passait pas… jusqu’à CE gâteau crumble!), celui là est l’exception! Je suis fan! La seule petite difficulté, c’est le démoulage, il faut attendre le complet refroidissement (sinon c’est la cata, croyez moi!) et le retourner rapidement, ou bien utiliser un moule à charnière! La recette du gâteau crumble aux fruits rouges Ingrédients: pour le crumble: 50g de farine, 50g de poudre d’amandes, 50g de sucre, 50g de beurre…

  • tarte citron vert melon
    Desserts,  Recettes sucrées

    Tarte au melon et citron vert

    Est ce qu’on peut ne pas aimer la tarte au citron, mais ADORER cette tarte au melon et citron vert? 😉 Et quand en plus, on peut la décliner avec tous les fruits du moment… alors cette tarte melon citron vert devient un INCONTOURNABLE de l’été! L’histoire Tout est parti d’un fond de tarte. Pendant le confinement, petit mari a commandé un dessert ultra gourmand de chez Vincent Guerlais, qui avait comme base, un fond de tarte avec des corn flakes et des cachuètes. Le goût était fou. Je voulais absolument arriver à le refaire. Et comme je suis assez têtue, je m’y suis essayée, encore et encore (combien de…

  • Petits gâteaux,  Recettes sucrées

    Muffins banane coeur chocolat

    Mes tornades et moi avons réalisé deux tournées de ces petits muffins banane chocolat cette semaine! Tendres, moelleux, et chocolatés à l’intérieur… et surtout parfaits pour écouler des bananes un peu trop mûres! 😉 Vite la recette! Ingrédients (pour 6 muffins): 3 bananes mûres, 1 oeuf, 70g de sucre en poudre, 50g de beurre fondu, 1cc de levure, 1cc de bicarbonate de soude, 150g de farine, 6 carrés de chocolat noir 1- Ecrasez les bananes grossièrement à la fourchette. Ajoutez, tout en mélangeant, le sucre, l’oeuf, puis le beurre fondu. 2- Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate. 3- Versez la préparation dans des moules à muffins. Disposez au…

  • clafoutis fruits
    Desserts,  Recettes,  Recettes sucrées

    Un clafoutis aux myrtilles… simple, rapide et bon!

    Une petite amie de ma grande petite tornade venait gouter à la maison après la crèche l’autre jour… et catastrophe! Pas grand chose dans le frigo! Des myrtilles au congélo, des oeufs, du sucre,  du lait… ouf! Je pouvais faire un clafoutis aux myrtilles en vitesse! Clafoutis aux myrtilles Ingrédients: 150g de myrtilles surgelées ( environ 2 belles poignées), 100g de farine, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 100g de sucre complet, 20cl de lait, 20cl de crème liquide, 4 oeufs. 1- Dans un saladier, versez la farine, ajoutez le sel. 2- Creusez un puit au milieu et ajoutez-y les oeufs. Mélangez énergiquement. 3- Ajoutez les sucres.…

  • bleu blanc rouge
    Desserts,  Fêtes,  Recettes,  Recettes sucrées

    Charlotte poire caramel

    Une charlotte aux couleurs de la France pour le 14 juillet! Un dessert simple, rapide et bon (et beau!)!   Charlotte poire caramel, la recette! Ingrédients: Une boîte de conserve de 400g de poires au sirop (225g  de poires une fois égoutées), 4 yaourts Gervitas ou fromage blanc, 1CS de mascarpone (facultatif), 26 biscuits à la cuillère, 4 CS de caramel liquide. Pour la déco: une poignée de myrtilles, de framboises, et une demie poire au sirop 1- Sortez les poires au sirop et versez ce dernier dans un plat. 2- Faites tremper rapidement le « dos » des biscuits (partie sans sucre glace) dans le sirop et placez-les dans votre moule…

  • peches roties
    Cuisine familiale,  Desserts

    Pêches rôties au miel et thym

    Un dessert estival, après un bon déjeuner au soleil, ultra simple à réaliser et si bon…. vive l’été! Pêches rôties au thym, la recette! Ingrédients (4 personnes): 4 pêches mûres (très important sinon il sera très difficile d’enlever les noyaux « proprement »), un petit bouquet de thym frais, 10cl d’eau, 100g de sucre cassonade,, 1CS de miel. Préchauffez votre four à 180°C. 1- Passez le thym sous l’eau, versez dans une casserole le sucre avec 10cl d’eau, mélangez et portez à ébullition. Ajoutez les brins de thym et faites cuire 5 minutes à feu doux. 2- Portez à ébullition une grande casserole d’eau bouillante et plongez-y 10 secondes les pêches pour…

  • Arts de la table,  Desserts

    Les fruits à table

    Les fruits à table La plupart des fruits se mangent à l’aide d’un couteau et d’une fourchette. Les pommes, les poires: on les coupe en quartiers avec nos couverts. Puis, piquez à l’aide de la fourchette le quartier, et pelez le. Les raisins: coupez les plus grosses grappes  à l’aide de ciseaux avant de les présenter aux invités. (on ne crache jamais les pépins) Les cerises: préalablement lavées, les cerises ne se découpent pas. Discrètement on laisse tomber le noyau dans une main à demi fermée «en cornet», avant de le déposer dans l’assiette. Les fraises : préalablement lavées, on peut les présenter avec la queue. Elles se mangent alors à la…