• gateau crumble
    Desserts,  Recettes sucrées

    Gâteau crumble aux fruits rouges

    Lorsque le crumble rencontre le gâteau… c’est bon! 🙂 Petit mari adore ce dessert, il est même dans son top 5! 😉 Et moi qui ne raffole pas en temps normal des crumbles sucrés (j’adore les crumbles salés, mais sucrés, ça ne passait pas… jusqu’à CE gâteau crumble!), celui là est l’exception! Je suis fan! La seule petite difficulté, c’est le démoulage, il faut attendre le complet refroidissement (sinon c’est la cata, croyez moi!) et le retourner rapidement, ou bien utiliser un moule à charnière! La recette du gâteau crumble aux fruits rouges Ingrédients: pour le crumble: 50g de farine, 50g de poudre d’amandes, 50g de sucre, 50g de beurre…

  • gateau menthe citron lait de coco
    Desserts,  Recettes sucrées

    Gâteau à la menthe, citron vert et lait de coco

    Lorsque mes petites tornades chéries m’ont demandé un gâteau à la menthe… je suis restée… perplexe. Jusque là, j’associais la menthe au mojito, au diabolo, à de la glace… Mais un GATEAU à LA MENTHE… Ca ne m’avait jamais traversé l’esprit! Alors j’ai épluché mes livres de recettes (où forcément, il n’y avait aucune recette de gâteau à la menthe), internet (pas vraiment mieux!)… et après quelques (nombreux) essais… J’ai relevé le défi! Et je dois bien reconnaitre que ce gâteau risque d’être LE gâteau de l’été chez nous! Comment réussir à vous le décrire… c’est entre le quatre-quart et le moelleux, avec l’onctuosité du lait de coco et la…

  • gâteau aux fruits
    Desserts,  Recettes,  Recettes sucrées

    Gâteau aux pêches et nectarines

    C’est encore la saison des pêches et des nectarines, alors on en profite jusqu’au bout! Natures, au sirop, en salade… ici on adore! Mais que faire lorsqu’on a des pêches et des nectarines un peu trop mûres et des petites tornades qui sont très très gourmandes? Un gâteau aux pêches et nectarines évidemment! Vite la recette! Ingrédients: 2 pêches et 2 nectarines, 3 oeufs, 100g de beurre mou, 70g de sucre complet, 230g de farine, 1/2 sachet de levure, 10cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1CS d’arôme vanille (facultatif) 1- Epluchez les fruits et coupez-les en petits morceaux. 2- Fouettez les oeufs avec les sucres, puis ajoutez –…

  • gouters enfants
    Cuisine familiale,  Recettes sucrées

    Des goûters simples pour tous les jours!

    Les vacances sont l’occasion de varier les plaisirs culinaires et de tester de nouvelles choses non? Alors avec trois petites tornades, 4 cousins et pas mal d’adultes (sans compter les amis des enfants et des parents…!) il faut faire preuve de créativité! Et pour les goûters, c’est pareil! Voici donc les goûters simples qu’on fait chez nous en ce moment! Le quatre-quarts aux pépites de chocolat et à la vanille Ultra rapide et simple à réaliser, c’est LE gâteau parfait pour les mamans toujours pressées (et qui rêvent de faire la sieste en même temps que leurs enfants…! 😉 ) Le cake marbré chocolat-vanille Le cake qui se réalise en…

  • cake marbré
    Cuisine familiale,  Desserts,  Recettes sucrées

    Marbré au chocolat

    Idéal pour le goûter des enfants avant d’aller sur la plage, je le réalise pendant la sieste en moins de 15 minutes! Vite la recette de ce cake marbré au chocolat! Ingrédients: 4 oeufs, 125g de beurre, 125g de farine, 125 de sucre en poudre, 125g de chocolat noir, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure. 1- Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre quelques minutes (jusqu’à ce que le mélange blanchisse). Ajoutez l’oeuf entier, puis incorporez le beurre fondu, la farine tamisée et la levure. 2- Divisez cette préparation en deux: dans la première, ajoutez le sucre vanillé. Dans le…

  • quatre-quarts au chocolat et à la vanille
    Desserts,  Recettes,  Recettes sucrées

    Quatre-quarts au chocolat et à la vanille

    Varier les goûters des enfants (et des parents, hum, parce que oui, pendant les vacances on goute avec eux nous, pas vous? 😉 ) n’est pas chose facile! Il faut que ce soit: simple; rapide à réaliser; avec ce qu’on a dans le frigo et les placards (car pendant les vacances, je ne vais pas retourner exprès faire des courses juste pour un goûter!); nourrissant; et surtout BON! Bref, une fois le gâteau au yaourt fait et re-refait (avec toutes les variantes possibles, aux pommes, à la bananes, au citron, à la vanille…), il fallait trouver autre chose pour nourrir mes petites tornades et leurs cousins chéris! Le gâteau au…

  • chocolat courgette
    Cuisine familiale,  Desserts,  Recettes,  Recettes sucrées

    Moelleux au chocolat… et à la courgette

    Gâteau chocolat-courgette Non non vous ne rêvez pas, j’ai bien mis dans le titre les mots « chocolat » et « courgette »!!! Comment… est-ce… possible??? Eh bien je ne sais pas! Mais c’est un fait, le gâteau au chocolat et à la courgette (et donc sans beurre en plus!!) c’est DE-LI-CIEUX! Alors certes, il n’y a plus de beurre, donc plus le gout du beurre… mais un gâteau au chocolat sans beurre, à l’approche de l’été ce n’est pas mal pour les gourmandes comme moi! 😉 Mes tornades ont adoré dès la première bouchée, petit mari ne voulait pas me croire quand je lui ai donné les ingrédients, et nos amis non plus!…

  • Cuisine familiale,  Desserts,  Petites réceptions

    Des gâteaux d’anniversaire simples et rigolos

    Les gâteaux d’anniversaire Depuis que j’ai deux petites tornades à la maison j’essaye de varier les gâteaux d’anniversaire chaque année… tout en cherchant à faire (comme d’habitude!) simple, rapide, et bon! Voici quelques idées pour les parents qui seraient en manque d’inspiration! Le gâteau agneau (ou Osterlämmele) Un gâteau très très simple (il suffit juste d’avoir le moule!) que les enfants trouvent toujours impressionnant!   Le gâteau au chocolat poisson (qui peut aussi se décliner avec un gâteau au yaourt)   Le gâteau petit lion  C’était pour le premier anniversaire d’Alice, qui adorait rugir dès qu’elle voyait un lion dans un livre (ou bien le chat de ma soeur 😉…

  • gateau pomme amaretto
    Desserts,  Recettes,  Recettes sucrées

    Gâteau aux pommes et à l’amaretto

    Un gâteau parfait pour une journée d’automne… une texture fondante et moelleuse, j’adore j’adore (et mes petites tornades aussi!)! Gâteau aux pommes et amaretto, la recette! Ingrédients: 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf, 125g de sucre roux, 130g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel, 250ml de lait, 8 pommes type Golden ou Gala, 6 biscuits amaretti, , 50g de beurre, 60ml d’amaretto, du sucre glace 1- Battez au fouet électrique quelques minutes les oeufs avec le sucre (jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux). 2- Dans un bol mélangez la farine, la levure, le sel. Incorporez ce mélange aux oeufs sucrés. Mélangez jusqu’à ce…