La maîtresse de maison à table

@maman_debordee_cuisine

  • Accueil
  • Arts de la table
  • Cuisine familiale
    • Menus
    • Recettes
      • Recettes salées
        • Entrées
        • Plats
      • Recettes sucrées
        • Petit déj
        • Desserts
        • Petits gâteaux
  • Petites réceptions
    • Apéro
    • Réceptions
  • Fêtes
    • fêtes catholiques
    • fêtes juives
  • À propos
    • Contact
  • Vie familiale
  • Accueil
  • Arts de la table
  • Cuisine familiale
    • Menus
    • Recettes
      • Recettes salées
        • Entrées
        • Plats
      • Recettes sucrées
        • Petit déj
        • Desserts
        • Petits gâteaux
  • Petites réceptions
    • Apéro
    • Réceptions
  • Fêtes
    • fêtes catholiques
    • fêtes juives
  • À propos
    • Contact
  • Vie familiale

Étiquettes

accompagnement anniversaire apéritif apéro automne baptême biscuits chocolat cocktail confinement Cuisine familiale dessert diners décembre enfants entrée femme enceinte fruits fête gateau gouter gâteau hiver légumes menus menus de la semaine Noël occuper les enfants petit déjeuner petite reception Petites réceptions plat poisson printemps règles salade sans four sans oeufs savoir recevoir septembre tarte tradition vie familiale végétarien été
  • Cuisine familiale,  Plats,  Recettes,  Recettes salées

    Filets de poisson au citron et chou-fleur

    16 septembre 2020 / No Comments

    En panne d’inspiration pour le déjeuner du dimanche? Ces filets de poisson au citron et chou-fleur sont PAR-FAITS. Le chou-fleur cru, haché avec des herbes aromatiques fraiches et de l’huile d’olive, apporte de la fraicheur, du croquant, et le citron du pep’s! 😉 Pour celles qui aiment, on ajoute des câpres, et le résultat, en plus d’être bon, est beau! Vite la recette! La recette Ingrédients: 4 filets de poisson ou un gros filet de 800g environ (cabillaud ou lieu jaune par exemple), 1 oignon rouge, 1 demi chou-fleur, 40g de câpres, 1 citron bio, 4CS d’huile d’olive, 40g de beurre, sel et poivre, du basilic fin (mini basilic) ou…

    Read More

    You May Also Like

    cake aubergines feta

    Cake salé aux 1001 déclinaisons

    26 juillet 2018
    purée de carottes

    Purée de carottes à l’échalote

    1 mars 2019
    gâteau banane caramel

    Gâteau moelleux à la banane et caramel

    5 août 2015
  • brandade
    fêtes juives,  Plats,  Recettes salées

    Colin façon brandade au romarin

    27 avril 2020 / 1 Comment

    En panne d’inspiration je suis tombée un matin sur une recette proposée par une de mes idoles – Hélène Darroze – sur son compte Instagram, de pavés de bar façon brandade. Il me manquait la moitié des ingrédients (dont le bar!) mais qu’à cela ne tienne, j’avais très envie d’essayer! Je me suis donc très librement inspirée de sa recette, j’ai fait ma recette à moi avec ce qu’il y avait dans mes placards (en cette période de confinement je ne vais pas faire les courses tous les jours!), et le résultat était tellement bluffant que ce fut même notre plat pour Pâques cette année! Vite, la recette de ce…

    Read More

    You May Also Like

    pessah

    Tzimmes (carottes et patates douces aux fruits secs)

    10 février 2019
    hanoucca

    Joyeux Hanukkah!

    9 décembre 2018
    galettes de pommes de terre

    Latkes, ou paillassons de pomme de terre

    22 décembre 2019
  • cabillaud au chorizo
    Plats,  Recettes,  Recettes salées

    Dos de cabillaud au chorizo

    10 août 2019 / 1 Comment

    Un mélange original, et un résultat très très gourmand! Petit mari qui n’aime pas trop les associations improbables a été conquis par ce dos de cabillaud au chorizo, c’est dire! En plus d’être ultra simple et rapide à préparer, on peut facilement adapter la recette avec ce qu’on a (ou pas!) dans les placards. Cette semaine, j’ai remplacé la chapelure par des cracottes émiettées, et j’ai même trouvé ça meilleur que d’habitude!  Vite la recette! Ingrédients (4 personnes): 1 dos de cabillaud, 100g de chorizo doux, 4CS de chapelure (ou 3 cracottes emiettées), 3CS de parmesan râpé, 20g de beurre, sel et poivre 1- Déposez le dos de cabillaud dans…

    Read More

    You May Also Like

    croque poireaux

    Croque monsieur poireaux et curé nantais

    6 mars 2018
    raviolis végétariens

    Raviolis de courgettes à la sauce tomate

    26 janvier 2019

    Omelette veggie

    11 février 2020
  • pain de thon ultra rapide
    Cuisine familiale,  Entrées,  Recettes,  Recettes salées

    Pain de poisson ultra rapide

    15 avril 2019 / 2 Comments

    Préparé en moins de 10 minutes, cuit en 25 minutes et englouti en 5 minutes! Ce pain de poisson ultra rapide est idéal pour une entrée printanière ou en plat léger du soir, c’est à vous de voir! Pain de poisson ultra rapide Ingrédients: 5 gros oeufs, 1 boite de thon aux tomates séchées (110g environ), 2 CS de concentré de tomate, 60g de fromage râpé, 20cl de crème fraîche, sel et poivre 1- Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le concentré de tomate, le fromage râpé et enfin le thon (émietté). Assaisonnez. Disposez cette préparation dans un moule à cake préalablement beurré. 2- Enfournez à 210°C 25…

    Read More

    You May Also Like

    terrine végétarienne

    Terrine de patate douce et pois chiches au cumin

    10 juin 2020

    Pain à la bière

    8 avril 2020

    Assiettes gourmandes pour les enfants

    13 juin 2019
  • Entrées,  Petites réceptions,  Recettes

    Roulé de saumon fumé aux épinards

    16 mai 2018 / No Comments

    Aujourd’hui je vous propose une entrée estivale TRES simple mais toujours TRES appréciée!   Roulé de saumon fumé aux épinards, la recette! Ingrédients (pour 6 pers, deux tranches par pers): 500g d’épinards surgelés à la crème (ou frais), 6 tranches de saumon fumé, 4 oeufs, 300g de fromage frais à la ciboulette, 1 CS d’huile d’olive, sel et poivre. 1- Préchauffez le four à 170°C. 2- Faites décongeler les épinards dans une casserole à feu doux. Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette, assaisonnez. 3- Ajoutez les épinards à l’omelette. Mélangez. 4- Disposez un papier de cuisson sur une plaque rectangulaire allant au four et versez dessus la préparation.…

    Read More

    You May Also Like

    cheesecake salé

    Cheesecake salé tomates cerises et citron

    20 juillet 2020

    Gaufres au chorizo

    17 janvier 2021
    soupe potimarron

    Velouté de potimarron à la cannelle

    29 janvier 2019

Suivez-moi

  • Instagram

Abonnez-vous!

maman_debordee_cuisine

Suivez-moi sur Instagram

Articles récents

  • Gnocchis de patate douce
  • Cake à la banane
  • Menus de la semaine – janvier
  • Gaufres au chorizo
  • Menus de la semaine – novembre

Instagram Slider

No images found!
Try some other hashtag or username

maman_debordee_cuisine

No images found!
Try some other hashtag or username
Astrid H 2022 © Recettes, textes et photographies: © Astrid H - lamaitressedemaisonatable.fr Tous droits réservés. Les textes et les images sont ma propriété. Merci de ne pas les utiliser sans autorisation.