• Apéro,  Arts de la table,  Petites réceptions

    Invitée à prendre l’apéritif?

    « Venez prendre l’apéro ce soir! » J’aime cette invitation! Ca sent les vacances, le retour de la plage et les derniers rayons de soleil d’une belle soirée d’été… Entre amis, avec les enfants, j’adore finir la journée par un apéritif. Les enfants surexcités jouent entre eux,  les parents sont détendus… bref, vive l’apéro!! L’apéritif Pour qui: simple pot ou apéritif dinatoire, l’invitation « pour l’apéro » est réservée aux intimes (car plus décontractée que le diner). L’invitation: orale, informelle (la veille ou le jour même). Où:  dans le salon ou le jardin (donc on prévoit une petite veste le soir au cas où!) A quelle heure: entre 19h30 -45 le plus souvent, mais…

  • pain
    Arts de la table

    Le pain à table

    Baguette, pain de campagne,  aux céréales, au maïs, pain complet… On a l’embarras du choix en France! Reste à savoir comment le présenter et le déguster lors d’un repas! Le pain à table La présentation: A côté de la serviette de table, en tranches ou en petits pains individuels. On peut également le mettre (préalabelement découpé à l’aide d’un couteau à pain, en biseaux ou droit) dans une corbeille à pain qu’on proposera plusieurs fois au cours du repas puis qu’on posera sur une desserte. Le déguster: AVEC LES DOIGTS (non, non, on n’utilise pas de couteau pour couper notre tranche de pain!). On ne grignote pas le pain avant le…

  • Arts de la table

    Prendre congé

    Invitée parfaite, vous êtes arrivée avec les traditionnelles 10 minutes de retard. La soirée fut agréable, il est maintenant temps de prendre congé et de regagner vos pénates. Oui mais comment bien faire? Prendre congé, LE B-A BA: Ne partez pas sans remercier vos hôtes! Ne restez pas sur le pas de la porte à bavarder pendant des heures, vos hôtes ont d’autres convives dans le salon, mais pensez à les remercier chaleureusement avant de partir.   A QUEL MOMENT: Ne partez pas juste après le dîner (sauf impératif, mais dans ce cas, vous penserez à prévenir vos hôtes dès votre arrivée). L’usage prévoit de rester discuter environ 45 minutes…

  • Arts de la table

    A quelle heure arriver chez la maîtresse de maison?

    Petite réception Invité à un diner? Très bien, mais à quelle heure faut-il arriver? Pile à l’heure? En avance? En retard? Si vous êtes invité pour 20 heures, n’arrivez surtout pas en avance! Même si la maîtresse de maison doit s’organiser pour être prête à l’heure annoncée, il y a toujours des petits imprévus (un collant filé, une nappe tâchée, un ingrédient oublié au supermarché… autant de possibilités qui font qu’une maîtresse de maison n’est JAMAIS prête à l’heure indiquée!), et si jamais elle est (par miracle) prête pile poil à l’heure, laissez-lui le temps de souffler quelques instants! C’est très rare, mais lorsque j’arrive à tout préparer dans les…

  • Arts de la table

    La serviette de table… à table

    Accessoire indispensable qu’on retrouve sur toutes les tables, à toutes les occasions, la serviette de table se décline de mille et une façons: en tissu, en papier, pliée, posée dans des portes-serviettes… Mais lesquelles choisir?  Pour quelles occasions? Comment les présenter? Et surtout, comment les utiliser? La serviette en papier:  très à la mode en ce moment, on ne l’utilisera cependant que lorsqu’on reçoit  beaucoup d’invités (intimes), à l’occasion d’un barbecue  par exemple, ou bien pendant l’apéritif. La serviette en tissu: pour toutes les autres occasions, les dîners, les déjeuners… la serviette en tissu, indémodable, reste plus agréable pour la bouche délicate de nos invités que celle en papier! Si…