• Cuisine familiale,  Fêtes,  fêtes catholiques

    Des corniottes pour la fête de l’Ascension

    Toujours à la recherche des traditions culinaires françaises, j’ai découvert que pour la fête de l’Ascension, il était coutume de déguster des « corniottes » en Bresse Louahnnaise;. Ni une, ni deux, j’ai testé, retesté, encore et encore (afin de peaufiner la recette car je n’en avais jamais fait jusque là!) et petit mari, et mes deux tornades ont A-DO-RE! Un peu d’histoire en bref: L’ascension est une fête chrétienne qui commémore l’élévation du Christ (sa montée vers le ciel avec son corps), 40 jours après Pâques. C’est un jour férié en France et cette année c’est le 10 mai! Les corniottes sont des petits pains sucrés ou salés en forme de…

  • Fêtes,  fêtes catholiques,  Petites réceptions

    Joyeuses Pâques!

    La fête la plus importante chez les catholiques c’est ce dimanche! Alors vite! voici des idées de menus  pour célébrer cet évènement! Un peu d’histoire en bref: A Pâques on commémore la résurrection du Christ. Mais comme je le disais dans mon article précédent, Pâques englobe plusieurs évènements: La dernière Cène (avec l’institution de l’eucharistie, le Jeudi Saint, La Passion du Christ le Vendredi Saint et sa résurrection le dimanche). Ce qu’on fait à Pâques: Le vendredi qui précède: les catholiques font le chemin de croix, temps de méditation et de prière où l’on revit les évènements de la Passion du Christ à l’église (14 étapes allant de la condamnation…

  • Cuisine familiale,  Desserts,  Fêtes,  fêtes juives

    Pourim et les oreilles d’Aman

    Pourim c’est ce weekend (dimanche) alors vite, on file dans la cuisine préparer les traditionnelles oreilles d’Aman! (miam!) Un peu d’Histoire en bref: A Pourim on commémore les évènements relatés dans le livre d’Esther, le complot d’Aman (haut conseiller du roi de Perse) envers les juifs et les évènements  miraculeux qui amenèrent le peuple juif à triompher. Les pratiques de Pourim: – La lecture de la Méguila (du livre) d’Esther; – L’envoi de petits paniers gourmands à des amis; – Les dons aux pauvres; – Le repas de Pourim A cette occasion on se déguise, les enfants agitent des crécelles et tapent du pied lorsque le nom d’Aman est prononcé……